Тушеный болгарский перец

Тушеный болгарский перец

Болгарский перец тушится 4-5 часов на очень слабом огне. В горячем виде тушеный перец можно подать на гарнир к мясу или рыбе, в холодном - добавлять в салаты и на бутерброды.

 

Как приготовить тушеный болгарский перец:

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:4ч  ›  Общее время: 4ч15мин

  1. Болгарский перец помыть и обсушить. Разрезать на половинки, удалить семечки и нарезать соломкой.
  2. В большой сковороде или в кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Положить перец, накрыть крышкой и тушить на очень слабом огне 4-5 часов. В конце жарки добавить соль и перец.

 

Ингредиенты:

Порций : 6

  • 1 кг болгарского перца (желтого и оранжевого)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
Тип рецепта:: 
Нравится

Поделиться
 
Комментарии